肌膚暗黃、黃褐斑，鬆弛下垂，皺紋形成，很大一部分是因為皮膚內部發生糖基化反應。抗糖化，經過多年科普，消費者已經有了一定的認識。提起抗糖化的成分，就一定會講到肌肽和脫羧肌肽鹽酸鹽。這兩個成分能在抗糖化過程中發揮重要作用，是抗糖化、抗氧化的王牌成分。
肌肽和脫羧肌肽
肌肽學名β-丙氨醯-L-組氨酸，是一種由β-丙氨酸和 L-組氨酸兩種胺基酸組成的二肽，結晶狀固體。脫羧肌肽相比肌肽，少了一個羧基，是由β-丙氨酸與組胺形成的假二肽，結構與肌肽十分相似。正是由於此結構，脫羧肌肽具有更強的正電性，不形成分子內鹽，在皮膚表面比肌肽的吸附性和滲透性更好。
「脫羧肌肽」比「肌肽」更穩定。人體中存在可以分解肌肽的肌肽酶。護膚時，在肌肽發揮作用前，就已經被肌肽酶分解殆盡。而脫羧肌肽就不存在這個問題，脫羧肌肽無法被肌肽酶識別分解，在人體內的穩定性更好，作用時間更長，能真正發揮作用。
研究發現，脫羧肌肽具有更強的抗水解活性，研究人員將脫羧肌肽（0.5mM）和肌肽（0.5mM）分別和皮膚微粒體一同孵育。數據顯示，肌肽在試驗開始後10分鐘內可降解60%以上，並在1小時內全部降解完畢；而脫羧肌肽的降解速率較低，含量在小範圍內穩步減少，且始終保持≥65%，顯示出良好的抗失活能力。
在多種抗氧化、抗糖化實驗中，脫羧肌肽和肌肽的效果差別很小，基本相當。但脫羧肌肽在皮膚表面的吸附性、滲透性、穩定性等方面，要強於肌肽。當然，它的價格比脫羧肌肽也貴不少。
「脫羧肌肽」的作用
脫羧肌肽是一個護膚多面手，抗糖化、抗氧化是脫羧肌肽最核心的功效，除此之外，它還具有美白、抗炎、促進膠原蛋白生成的功效。我這裡重點講講脫羧肌肽的抗氧化、抗氧化這兩個核心功效。
◆ 抗糖化
糖基化反應是指在沒有酶的參與下，過量的還原糖和蛋白質、脂質、DNA的游離胺基酸（主要是賴氨酸和精氨酸）結合，逐步生成晚期糖基化終產物（AGEs）的過程。
皮膚膠原蛋白的糖化會將蛋白質交聯起來，使蛋白質的空間構型和分子結構發生改變從而喪失生物活性，蛋白硬化、纖維斷裂，彈性下降，皮膚鬆弛、下垂，形成皺紋，肌膚蠟黃。糖化反應是人體衰老、肌膚暗黃的重要因素之一。
脫羧肌肽主要通過三種途徑，起到抗糖化的作用。1、通過糖化迴轉機制替換已糖化的蛋白質，從而減少AGEs的生成；2、清除游離糖，保護蛋白不發生交聯；3、通過競爭性與還原糖發生反應，從而抑制糖基化反應。脫羧肌肽能夠讓已經糖化的蛋白質逆轉回來，這點是其他抗糖化、抗氧化成分不具備的。
◆ 抗氧化，清除自由基
細胞線粒體在產生能量過程中，會產生大量自由基；金屬離子特別是銅離子、鐵離子會強烈地催化產生自由基；脂質過氧化中間產物會形成自由基，紫外線、外界污染會刺激皮膚產生自由基；精神緊張、壓力、抑鬱等負面情緒，也會持續形成自由基。
自由基會攻擊正常的人體組織，破壞生物膜的結構，激活黑色素生成機制，直接導致色素沉積，皮膚老化，直至影響人體的衰老和壽命。抗氧化，清除自由基，是皮膚護理的必備課。
脫羧肌肽含有的咪唑基團為組氨酸殘基，具有極強的絡合金屬離子的能力，這樣可避免游離的金屬離子形成自由基，進而導致脂質過氧化。同時咪唑基團的共軛結構，電子云密度較大，N上含有的孤對電子，使其既容易得到質子也易失去質子，能迅速捕捉羥基自由基、單線態氧、過氧自由基等。
綜上，肌肽和脫羧肌肽是王牌抗糖化、抗氧化成分。脫羧肌肽在皮膚表面的吸附性、滲透性、穩定性等方面，要強於肌肽。脫羧肌肽具有出色的抗衰老、去黃氣、美白等護膚作用。「雙萃精華」添加了脫羧肌肽。
