有「烘焙界奧林匹克」之稱的路易?樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區選拔賽首次入駐進博會。11月6日起，來自亞太地區的5支隊伍將全力以赴，展開為期4天激烈角逐，爭奪通往法國總決賽的入場券。他們分別是中國代表隊、台北代表隊、日本代表隊、韓國代表隊和新加坡代表隊。
據悉，路易·樂斯福杯烘焙大賽始於1992年，每四年在法國舉辦一次，由路易·樂斯福杯(LLC)、烘焙世界盃(CMB)、烘焙大師賽(MASTERS)組成。作為國際烘焙界的至高賽事，它由法國國家麵包大師克里斯提恩?瓦勃烈發起，創辦初衷是讓選手借比賽觀摩不同技術，提高技術水平和烘焙產品的品質。目前，這一大賽已經拓展到了西歐、東歐、中歐、亞太、拉丁美洲、中東/非洲6個地區，成為了一個獲得全球公認的、設定了行業基準的世界性烘焙比賽。這項烘焙行業不可或缺的世界級活動，被大家稱之為「烘焙界的奧林匹克」。
比賽期間，各國代表隊的隊員們必須要在規定時間內，完成三項特定的烘焙競賽：法式長棍、歐式特色麵包製作競賽，羊角丹麥、花式甜麵包製作競賽，以及藝術麵包製作競賽。雖然比賽的過程十分繁複，但嚴謹的選拔過程正是吸引越來越多參賽者的原因之一。
據悉，中國烘焙業近十幾年來發展迅猛，每年遞增幅度均達到兩位數。上一屆路易?樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區選拔賽中，中國代表隊以總分第一的驕人成績，擊敗了來自韓國、澳大利亞、越南以及印度尼西亞的烘焙師代表隊，成功晉級在法國巴黎舉辦的烘焙世界盃（CMB）總決賽。
