大中華區總部註冊在徐匯的樂斯福，今年迎來第三次進博會之旅。作為全球酵母和發酵領域的領導者，再一次用「酵母」酵享全場。不僅帶來了樂斯福烘焙事業部新品——地中海風味預拌粉在亞洲的首發，明星產品新升級燕子酵母的助陣，還精心製作成美味讓你品嘗。更有2020烘焙世界盃冠軍團隊現場製作，讓大家來了就不想走，逛完吃完還意猶未盡。
在樂斯福展台，一座由麵包搭建出來的，名為「音樂熊貓」的雕塑十分引人注目，整個音樂熊貓差不多真人大小，有1.6米高，重15公斤，耗時整整8小時完成，全身上下將近500個配件全部可以食用。這件藝術麵包，難度不僅在於製作的精細程度和巧妙構思，還需要讓上百個配件完美保持平衡。正是在2020烘焙世界盃總決賽上，中國隊用這隻「吸睛無數」的熊貓獲得冠軍。
熊貓既是國寶，也是進博會的吉祥物。冠軍熊貓不僅手握四葉草，還帶著印有「CIIE」的牌子，站在樂斯福展台前，邀請全世界賓客來到進博會的舞台。樂斯福技術中心燕子學院培訓經理王莉，也是2020 烘焙世界盃」總冠軍中國隊的主教練告訴記者，「音樂熊貓」中進博會的元素在烘焙世界盃比賽時就已經添加了，因為進博會給他們帶來了好運。「去年，樂斯福把路易·樂斯福杯亞太區選拔賽的比賽現場搬上進博會，中國隊也是在這場比賽上成功晉級了烘焙世界盃決賽，晉級了之後我們想延續這樣的好運，所以我們在巴黎的烘焙世界盃比賽時，在作品當中加入了一些進博會的元素，想延續這樣的好運，」王莉說，「我們最終拿到了冠軍，這也是烘焙世界盃自1992年創辦以來中國隊首次登上領獎台。所以在今年的進博會上，我們也是邀請了新鮮出爐的冠軍，親自來到現場進行為期5天的展示。」
冠軍選手現場還原奪冠款麵包製作，邀請現場觀眾近距離感受烘焙千變萬化的魅力，品嘗冠軍麵包的滋味。陣陣飄香、新鮮出爐的麵包很快就吸引了大批客戶駐足圍觀，不一會就排起了長隊，享受麵包的美味。
今年進博會，樂斯福在烘焙項目上帶來了兩款新的產品，王莉介紹到，其中一款是升級後的燕子酵母，適用範圍更加的廣泛，而且穩定性、耐操作性也更強；另一款是新推出的地中海風味的預拌粉，添加了一些洋蔥、番茄乾等原材料，無論是家庭用戶，還是酒店餐廳，都將更加地節約人力和時間成本。王莉說：「我們也是一直在不斷地突破自我，尋求更好的解決方案，為烘焙師們提供更好的服務。」
樂斯福紮根中國已經超過了30年，樂斯福一直十分重視中國市場，期待通過進博會這一重要窗口，進一步加強與中國企業和消費者的雙向交流。樂斯福集團大中華區總部註冊所在地就在上海徐匯，如果說進博會是世界的大舞台，那麼註冊在徐匯區的集團大中華區總部就是連接這個大舞台最為直接的一個窗口。樂斯福技術中心總監胡新宇博士表示：「實際上樂斯福之所以能夠在中國發展得這麼好，特別是我們大中華區總部一直放在徐匯區，實際上是跟徐匯區長久以來的大力支持是分不開的。實際上我們不單是把總部放在了徐匯區的天華信息科技園，我們平時跟徐匯區，包括跟園區都有頻繁互動。因為我相信只有通過雙方互動才能足夠了解，才能夠更好地發展雙方的關係，特別是促進我們樂斯福的業務發展，同時也能夠回報徐匯區、回報園區。」
未來，樂斯福將把研發創新的重點引入中國市場、紮根中國，在這裡繼續發展下一個30年。已經連續三刷進博會的樂斯福表示，希望每次都能來。
記者：汪曉
編輯：趙玥
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