在豬肉皆可做腊味的四川冬季，我敢說這一定是餐桌上最受歡迎的腊味——煙燻臘排骨+煙燻排骨香腸！
大師定製·煙燻臘排骨
小時候過年最饞的就是臘排骨[機智]
整扇排骨醃製煙燻，濃郁的深棕紅色，砍一段放在鍋里煮，臘香撲鼻，冒著熱氣慢慢啃，再來一口排骨湯，簡直又暖和又美味！
[OK]為了還原這種記憶中的美味，我們所有煙燻臘排骨都採用純中排，沒有肥肉，肉質厚實飽滿。
用炒香的花椒、大料和鹽巴醃製、晾曬、燻烤，熏足時間，熏出多餘水分，將獨特的煙燻味浸入排骨的瘦肉中。
整扇排骨果木煙燻，每一絲瘦肉都帶著淡淡煙燻味，放入鍋中和蓮藕、海帶一起燉，做法簡單，湯鮮肉香，一撕就脫骨，原汁原味，比鮮排骨湯還好喝[嘿哈]
而且每一絲肉都很入味，鹹淡適中，一點都不辣，還有淡淡的煙燻香味，給小孩做零食吃都很合適，老少皆宜，上桌就光碟，超受歡迎。
粉絲專享價：63元/份
大師定製·煙燻排骨香腸
煙燻排骨香腸和臘排骨不同，排骨香腸步驟更複雜，堪稱香腸中的愛馬仕！
做大師定製·排骨香腸，我們同樣只選用肋排中段，只有一根肋骨，剩下全是瘦肉和少量軟骨[拳頭]
[愛心]這樣的精華肋排用鹽和香料碼味，再像裝香腸一樣用腸衣緊緊包裹起來，一塊排骨就是一節香腸。
裝好的排骨香腸還要扎孔排氣，晾曬煙燻，經過多重工序才能得到一段段均勻飽滿的【大師定製·煙燻排骨香腸】[強]
排骨香腸洗乾淨下鍋煮熟，揭蓋就是香氣滿屋。
我的建議是直接啃！一截排骨就是一截香腸，口感緊緻恰到好處，還帶著淡淡的煙燻味道，開胃解饞，大口吃也不膩！牙口好的還可以把軟骨一起啃了吃，滋味無窮嘎嘣脆，好吃到停不下來！[讓我看看]
[勾引]喜歡吃排骨的人，一定不能錯過地道四川風味的臘排骨和排骨香腸。一點辣都不能吃的朋友就拍煙燻臘排骨，能吃辣的一定要兩種都嘗嘗，追劇解饞下飯佐酒，簡直不要太完美。