烘焙界的奧林匹克在進博會開賽

11月7日上午，2019路易·樂斯福杯的亞太賽區選拔賽首場賽事在第二屆進博會食品和農產品展區開賽。路易·樂斯福杯烘焙世界盃是烘焙界的世界級頂級賽事，每四年在法國舉辦總決賽。因為對烘焙技術和理念的超高難度要求，這一系列賽事又被稱為「烘焙界奧林匹克」。

首場比賽的參賽隊伍是韓國隊和中國隊。隊員一共有四名組成，包含一名教練和三名參賽選手，三名選手各自負責歐式麵包組（無糖無油麵包）、維也納麵包組（羊角麵包）和藝術麵包組的製作，每位參賽隊員均是參賽國該組項目海選的頂尖選手。

韓國隊烘焙作品製作過程。

參賽隊員告訴記者，最終烘烤出來的烘焙成品相同類別間的重量差別必須小於2%。

比賽限定時間為八個小時。最終兩隊隊員均按時完賽。圖中左側為韓國隊參賽作品，右側為中國隊參賽作品。比賽結果將於3天後公布。

今年由中國烘烤食品糖製品工業協會和樂斯福集團共同主辦的路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區選拔賽入駐進博會，將開始為期三天的激烈角逐。

來自亞太地區的頂尖選手組成5支隊伍奔赴上海，他們分別是中國代表隊、台北代表隊、日本代表隊、韓國代表隊和新加坡代表隊。5支隊伍將全力以赴爭奪最終通往法國的入場券。